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姜葱炒濑尿虾

  虾爬,皮皮虾,濑尿虾指的其实都是一种虾,大连的虾爬听说还挺出名的,而且这时候也是吃这虾爬的季节。周一,大连本地的朋友带了一斤活虾过来,看到这活虾的第一眼,脑中就已经出现那香喷喷的姜葱炒虾了。由于本人没有什么做海鲜的经验,便请教了身边的朋友,大家一致说,放入沸水中煮一煮就可以吃了,味道鲜美。虽然朋友介绍了这个简单的做法,我觉得还是差了点什么,便给远在几千公里外的老爸挂了电话。电话中,老爸说这东西很容易,把姜蒜切成碎块,把葱切成小段,把虾切成半指长的小段,爆香姜葱后,加入蒜蓉,撒上盐,放上生抽,最后把虾放进去,加上一点水,盖上锅盖,等水干了以后,喷香的虾就可以出炉了。我把老爸这番话,转达给大连的朋友,他们很诧异,他们从来就是用“白切”的方法来炮制这海鲜的。于是我想了个方案,部分爆炒,部分白切。于是去市场采购了几个菜椒,买了7块钱猪颈肉,还有半斤的小油菜,便开始做午饭了。午饭的过程很顺利,很快把菜给烹调好了,瘦肉炒菜椒,肉片油菜汤,加上两盘虾。虽然看起来不太好看,但是吃起来的味道还是挺好的。我来自广东,这菜的风格肯定是广东风味了,觉得还是给两位大连的朋友带来了家乡的味道,至于味道他们是否喜欢,就仁者见仁智者见智了,至少,这个味道我认为是合格的。和朋友吃饭,更重要的交流,就像去钓鱼一样,钓胜于鱼。于是一边吃饭,一边天南地北的扯,从童年到未来,从国内到国外,从海角到天边…这顿饭,我吃得很好,吃得很亲切,因为这是家的味道。 这顿饭一直到下午三点才结束,大家都很高兴,朋友说,这样的生活真好,比起很多的人,我们算是很幸福了。我很是赞同,我就喜欢这样的生活,一天不会很忙碌,吃饭的时候可以把它当作是一种享受,不必担心一小时后就要上班了,匆匆忙忙的就把肚子填饱;天天都可以过自在的生活,不必匆匆忙忙的象打仗一般生活。朋友说,有得必有失。年轻的时候,就想出去打拼打拼,把大把的钱挣到手,然后开始慢慢的平静的生活,其实也不错嘛,虽然失去了一些东西,但是毕竟手上拿到的是财富。然而我觉得,人嘛,终究还是个生物体,如此的操劳,生活质量的低下,会影响身心健康的,IT从业人伤痛不断,职业病严重啊,金钱和健康,金钱和生活质量,我都愿意选择后者,并不是不愿意努力的工作,但是更希望的是有一个高质量的生活,很家人一起,和父母一起,也和自己的兴趣一起。说完,朋友也点头赞同。话罢,饭局散了之后。我接着这问题继续想了下去,很现实的说,就面临了找什么工作的问题。找工作,很自然的想到了自己为什么要念研究生的问题。老庄说,人最黄金的时间是20-28岁,他向我展示了很多很有才华的人,成名的时候都是这个阶段,于此,我也表示赞同。想到这黄金的时间,我竟然都用在读书里边,能读得出点东西也就罢了,看起来真读不出些什么东西。至少要做个优秀的工程师,是我现在所能希望做到的。研究生,其实能研究什么呢?我对计算机有我自己的看法,我知道我喜欢什么,对什么感兴趣。自从我坚定了做工程师的那一刻起,我就希望能使用计算机技术改变我们的生活,或许太高了,我希望能使用计算机技术能对企业有帮助,纵然没有什么大的创造,也应该为计算机事业写下一笔。然而现实却不乐观,想到这里,心中便涌出了一阵阵的疲惫和迷失。